Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein essenzieller Nährstoff, der an zahlreichen physiologischen Prozessen beteiligt ist. Unter anderem trägt es zur Funktion der Immunzellen bei und hilft, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Als Antioxidans hilft Vitamin C, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Außerdem ist es an der Kollagenbildung beteiligt, die für die normale Funktion der Haut, der Blutgefäße und anderer Gewebe wichtig ist.

Der menschliche Körper kann Vitamin C nicht selbst synthetisieren, weshalb es über die Nahrung aufgenommen werden muss. Zu den Vitamin-C-Quellen gehören Paprika, Zitrusfrüchte, Kiwis, schwarze Johannisbeeren, Brokkoli sowie weitere Obst- und Gemüsesorten.

Eine Supplementierung kann sinnvoll sein, wenn die Vitamin-C-Zufuhr über die Ernährung nicht ausreicht. Hohe Dosierungen sollten jedoch nicht automatisch als vorteilhafter angesehen werden als Mengen, die dem tatsächlichen Bedarf des Körpers entsprechen.

Zink ist an der DNA- und Proteinsynthese, der Zellteilung und der Aktivität zahlreicher Enzyme beteiligt. Es ist außerdem wichtig für die normale Entwicklung und Funktion der Immunzellen.

Zu den Zinkquellen in der Ernährung gehören Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte.

Eine unzureichende Zinkzufuhr kann die normalen Körperfunktionen beeinträchtigen. Eine langfristige übermäßige Aufnahme kann hingegen unerwünschte Wirkungen hervorrufen, darunter eine beeinträchtigte Kupferaufnahme.

Selen ist Bestandteil von Selenoproteinen, darunter Enzyme, die am Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beteiligt sind. Es trägt außerdem zur normalen Funktion der Schilddrüse und des Immunsystems bei.

Der Selengehalt von Lebensmitteln hängt unter anderem von der Selenkonzentration im Boden ab, in dem Pflanzen wachsen oder aus dem die Futtermittel für Tiere stammen.

Eine Supplementierung kann unter bestimmten Umständen sinnvoll sein, sollte jedoch nicht zu einer übermäßigen Aufnahme führen. Da zwischen einer ausreichenden und einer zu hohen Zufuhr unterschieden werden muss, sollte die Gesamtaufnahme von Selen aus allen Quellen berücksichtigt werden.

Der Magen-Darm-Trakt ist eine wichtige Schnittstelle zwischen dem Körper und der äußeren Umwelt. Im Darm lebt eine vielfältige Gemeinschaft von Mikroorganismen, die als Darmmikrobiota bezeichnet wird. Diese Mikroorganismen sind unter anderem am Stoffwechsel von Nährstoffen beteiligt und stehen in Wechselwirkung mit den körpereigenen Abwehrmechanismen.

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die dem Wirt in ausreichender Menge einen nachgewiesenen gesundheitlichen Nutzen bieten. Ihre Wirkung hängt vom jeweiligen Mikroorganismenstamm, der verwendeten Dosis und dem untersuchten gesundheitlichen Endpunkt ab. Daher kann nicht davon ausgegangen werden, dass alle probiotischen Präparate auf die gleiche Weise wirken.

In wissenschaftlichen Studien werden unter anderem die Auswirkungen bestimmter Stämme auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts und ausgewählte Gesundheitsparameter untersucht. Ergebnisse, die für einen bestimmten Stamm oder eine konkrete klinische Situation erzielt wurden, lassen sich jedoch nicht zwangsläufig auf andere Präparate übertragen.

Darüber hinaus beeinflussen die täglichen Ernährungsgewohnheiten die Zusammensetzung der Darmmikrobiota. Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte liefern Ballaststoffe, die von Darmmikroorganismen verwertet werden können. Auch eine abwechslungsreiche Ernährung ist wichtig. 

Nein. Der Körper benötigt eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen, doch eine übermäßige Aufnahme führt nicht zwangsläufig zu zusätzlichen Vorteilen.

Hohe Dosen bestimmter Vitamine und Mineralstoffe können unerwünschte Wirkungen verursachen und Wechselwirkungen mit Arzneimitteln hervorrufen. Dies betrifft unter anderem Vitamin D, Zink und Selen.

Es ist außerdem wichtig zu beachten, dass Nahrungsergänzungsmittel weder eine abwechslungsreiche Ernährung noch eine angemessene medizinische Abklärung oder Behandlung ersetzen. Ihnen sollten keine Eigenschaften zur Vorbeugung oder Behandlung von Krankheiten zugeschrieben werden, sofern solche Angaben nicht im Rahmen der geltenden Rechtsvorschriften zugelassen sind.

Der sinnvollste Ansatz besteht darin, die Ernährungsgewohnheiten zu beurteilen, mögliche Nährstoffmängel zu erkennen und Nahrungsergänzungsmittel entsprechend dem tatsächlichen Bedarf auszuwählen.